farm1987さんでは、南米チリ原産のアローカナという鶏を現在350羽飼っていらっしゃいます。
私（糸のオーナー）は下田で生まれ、のびのびと遊び、地元の食べ物で育ちましたので、なんだか自由で美味しいものを食べる鶏たちに親近感を覚えています...!

アローカナちゃんたちは安全で美味しいご飯を食べて育った結果、毎日栄養満点の卵を恵んでくれます。
（オメガ3含有量が普通の卵の4倍です。）

美味しい卵のいちばんの秘訣は、まぎれもなく鶏を育てていらっしゃるお二人の、動物へのおしみない愛のおかげだと感じます。
鶏たちを思った結果、良質な卵が誕生したことが素敵です。
糸の工房とご近所さんでもありとても嬉しいです☺︎
これから美味しい卵を活かせるお菓子作りを目指します。


以下Farm1987様ホームページより引用です◎

鶏たちが大好きな餌は、静岡県産の無添加飼料にこだわった自家製の発酵飼料で、下田の海の幸や山の幸が沢山入っています。 アローカナの産む卵の殻の色が下田の海を連想させてくれること、また、鶏たちは下田の魚介類が大好きであることから、海に恩返しができるよう、下田ブルーと名付けました。 海を綺麗に保ちつつ鶏たちの楽園を作れるように、今日も精一杯頑張ります。

「塩から感じる、甘みと深み」
黒潮と親潮から流れる水質の高い海水と
山から流れるきれいな川の水がちょうど
ぶつかる伊豆・下田の海辺で手間暇かけて
じっくりとつくりあげた究極の一品。

80歳を超えたおじいちゃんが一つ一つ丁寧に
仕上げています。

NEED Uさんは、生産者さんの想いを届けたい
という気持ちを大切にされている、
ライフスタイルブランドです。
自然素材を活かした食品を提供するとともに、
自然のなかで過ごす時間の大切さ、
そして環境にやさしい暮らしを届けるという
3つの観点から新しいライフスタイルを
提案されています。

美味しいということと、
洗練されたパッケージだけでなく、
土に還る地球にやさしい素材を使用されています。
（さとうきび原料のストローや、みかんを
丸ごと器にしたジュースなど）

きさみにあるコーヒースタンドには
たくさんの商品があり、オーナーさんは
親切にアイテムの良さを
ご紹介してくださるので、是非足を運んでみてください☺︎